Read this article in English.

Cách đây hơn 01 tháng, tôi có chia sẻ với bạn đọc một bucket list 15 món ăn tôi muốn thử ở Amsterdam, thành phố mà sau chuyến đi Hà Lan – Bỉ 01 tuần, tôi tạm gọi là Sin City của châu Âu!

Tôi đi Hà Lan 03 ngày, ăn được 5/15 món có trong danh sách, cộng với một món ngoài danh sách nữa, coi như đạt được 1/3 mục tiêu. Chuyến đi tạm gọi là thành công tốt đẹp.

Những món tôi đã thử, có thể với số đông không phải là món đặc trưng Hà Lan nhất, hay chỗ đó không phải là tiệm ngon nhất ở Amsterdam, nhưng với thời gian có hạn, và một khẩu vị có thể nói là khá dễ dãi, tôi thấy như vậy là ổn.

Mời bạn cùng theo dõi bài review
ăn gì ở Amsterdam

1. Stroopwafel

Stroopwafel là một kiểu bánh waffle rất ngộ. Thay vì phồng lên và xốp như waffle kiểu Bỉ thì stroopwafel… dẹp lép, ăn mềm mềm dai dai, và CỰC KỲ NGỌT.

Viết hoa để thấy ai có thù với cái cân nên cân nhắc kỹ trước khi thử món này nha!

Cơ bản thì người ta lấy 02 miếng wafel mỏng dính, phết một lớp kiểu như mạch nha vào một mặt bánh, xong kẹp lại với nhau rồi ăn thôi.

Lớp đường mạch nha tôi thấy khá ngon, nhưng rất ngọt. Ăn một lúc dễ bị khé cổ, và ăn xong thì cực kỳ khát nước. Nếu bạn muốn ăn món đó, nên thủ sẵn chai nước. Món này nếu có thời gian ngồi nhâm nhi với cà phê đắng, hoặc trà nóng thì rất ngon!

Lúc đứng chờ mua có một bạn nước ngoài ăn xong cái bánh rồi dòm láo liên, xong… liếm luôn các phần mạch nha chảy ra giấy. Lúc đầu nghĩ bà này ăn gì hết hồn vầy nè, sau tới lượt mình tôi cũng… y chang!

Địa chỉ: Bạn đến chợ hoa Bloemenmarkt, đi theo hướng mà chợ hoa & con kênh nằm về phía tay trái của mình. Gần cuối chợ hoa sẽ có 01 shop bán hàng lưu niệm, có bán luôn cả stroopwafel, ăn khá là ngon.

Giá: 2 Euro

2. Khoai tây chiên kiểu Hà Lan

Khoai tây chiên kiểu Hà Lan có tên tiếng Anh là thich Dutch fries. Nếu giờ ai hỏi tôi nhất định phải ăn gì ở Amsterdam, thì chắc chắn phải là Dutch fries, không bàn cãi!

Món này là… khoai tây chiên, nhưng thay vì gọt thành sợi dài ngoằng như ở VN mình hay ăn thì khoai tây được cắt múi dày, không gọt vỏ, chiên lên xong ăn với các loại nước sốt khác nhau. Loại sốt phổ biến nhất là sweet mayonnaise. Từ Amsterdam lết qua tới Antwerp (Bỉ) tôi đều được khuyên nên ăn với sốt này.

Địa chỉ: Có 02 chỗ mà tôi nghĩ sẽ mang đến 02 kiểu thưởng thức khác nhau:

  • Ở gần nhà Anne Frank (Anne Frank Huis) có một quầy khoai tây chiên nhỏ, ngay mặt đường chính Westermarkt, chung với một tiệm cá herring và một kiosk đồ lưu niệm. Tiệm này tuy ở gần nhà Anne Frank nhưng nhìn không bị touristy, khoai mới chiên còn nóng, thơm nhẹ mùi bơ, ăn rất ngon. Giá: 2.5 Euro.
  • Tiệm Manneken Pis trên phố Damrak (Damrak 41), nghe đồn là tiệm khoai tây chiên số một Hà Lan. Tiệm này khá đông khách du lịch, đặc biệt là vào buổi chiều. Tôi và Thu cũng thử sweet mayonnaise. Cá nhân tôi thấy khoai OK, nhưng không thế nói là cực kỳ xuất sắc được. Hai chị em kêu một phần lớn, ăn cho bữa trưa, để bụng tối ăn món “đặc biệt” khác! Giá: 6 Euro (phần lớn).

3. Kibbeling

Kibbeling aka cá tuyết tẩm bột chiên. Nghe qua thì thấy sặc mùi fish & chips của quý vị Ăng-lê. Kibbeling là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai không ăn được cá sống, hoặc ăn được (sushi) nhưng không đủ can đảm để ăn thử món cá trích sống herring ở đây!

Kibbeling tôi ăn ở kiosk thím bán cá ngay bên cạnh bác bán khoai chỗ nhà Anne Frank 🙂 Ăn cho biết, chứ tôi thấy mùi vị món này cũng bình thường, không có gì đặc sắc. Gợi ý bạn có thể ăn với sốt tỏi hoặc tốt tartar.

Địa chỉ: Kế tiệm khoai tây chiên chỗ nhà Anne Frank (phố Westermarkt) hoặc mấy quầy bán cá ở Albert Cuyp Market

Giá: 4.5 Euro

4. Phô mai Hà Lan

Tôi được thử phô mai Hà Lan hai lần. Một lần vào năm 2015, chị bạn ở chung nhà ở Thụy Điển đi Hà Lan chơi dịp Phục Sinh, có mua về món phô mai xông khói, ăn rất ngon. Tôi nhớ có bữa tối, hai chị em xẻ miếng phô mai ra ngồi nhâm nhi tám chuyện cả đêm.

Lần thứ hai là chính tôi đi Hà Lan, và được thử món đó khi đi walking tour trên phố.

Cảm nhận cá nhân là phô mai kiểu phương Tây sẽ hơi khó hạp với khẩu vị người Việt, vốn chỉ quen ăn phô mai Con Bò Cười. Phô mai bên này vị như thum thủm, nếu không quen ăn thì sẽ có cảm giác mình ăn phải miếng sữa đông bị thiu.

Tốt nhất, nếu bạn muốn mua phô mai về làm quà, nên chọn cửa hàng nào có mẫu thử. Nếu tìm được phô mai xông khói và thấy ngon, rất có thể bạn đã tìm được đúng loại tôi đã từng ăn cách đây 02 năm.

Địa chỉ: Nhìn quanh phố phường ở đâu cũng có tiệm phô mai!

5. Poffertjes

Dân Hà Lan ăn ngọt kinh hồn, tôi nghĩ vậy, sau khi chứng kiến cái sự hảo ngọt của họ qua stroopwafel. Và giờ là poffertjes.

Lúc ăn stroopwafel ở chợ hoa, tôi hỏi chú bán hàng có biết chỗ nào ăn poffertjes ngon hay không. Ổng nói ổng là người Amsterdam, nhỏ tới lớn ăn ở tiệm De Carrousel gần bảo tàng Heineken, nên sẽ chỉ tôi tới đó! OK quá ổn.

Tôi ăn món này lần đầu tiên cách đây hơn 05 năm, lúc đó công viên 23/9 đối diện chợ Bến Thành có chương trình Ngày hội Hà Lan gì đó, và người ta giới thiệu món bánh này. Tôi nhớ giá lúc đó là 50.000/phần 10 cái bánh, ăn trong vòng 2 nốt nhạc. Bánh gì mà ngon dữ thần.

Tối đó, hai mẹ con tôi ăn hết mấy trăm ngàn tiền bánh!

Và tôi hạ quyết tâm phải tìm ra tiệm bán poffertjes ngon nhất Amsterdam, để ăn cho thỏa cái nỗi nhớ nhung mấy trăm ngàn tiền bánh năm nào.

Tôi tới De Caroussel sau khi đã nhịn đói buổi sáng, đi hết Rijkmuseum, bụng đói meo và trời thì khá lạnh. Vô tiệm được anh phục vụ “đập chai” bưng ra cái menu, gọi món luôn khg cần suy nghĩ.

Một lúc sau thì bánh ra. Ta nói cái dĩa nhìn không thấy bánh đâu hết, chỉ thấy toàn… đường bột. Đường phủ trắng cái dĩa luôn!

Thế là tôi ngồi ăn. Ăn được nữa dĩa thì bắt đầu ngán xuôi ngán ngược. Nhưng phải nói là bánh rất ngon, nên tôi cũng cố gắng ăn cho hết. Bánh lạt thôi, nhưng nhờ phần đường bột rắc lên trên mà thành ra ngon. Lúc bánh nóng, người ta cho bơ vào để bơ chảy ra, quyện vào đường và bánh, ăn thơm lắm.

Lời khuyên dành cho bạn là nếu đi De Carrousel ăn poffertjes, bạn có thể kêu 01 dĩa cho 02 người ăn.

Địa chỉ: De Carrousel, H.M. van Randwijkplantsoen 1, chỗ công viên nhỏ đối diện bảo tàng Heineken

Giá: 6 Euro

6. Sườn nướng Thạch Sanh

Cái tên là do tôi đặt, nghe cho nó ngộ, hahaha!

Đây thực ra là một quán cafe phục vụ luôn món mặn, có TV để dân tình tụ tập coi đá banh. Ở đây có “đặc sản” là sườn nướng spare ribs 11.90 Euro/phần, ăn không giới hạn, ăn hết kêu thêm không tính tiền. Sau 22h thì còn đâu chừng 10 Euro/phần thôi.

Thu và tôi ăn khoai tây chiên cho bữa trưa là để dành bụng ăn cái này đây.

Phần sườn ở đây khá hoành tráng, kèm theo dĩa khoai tây chiên nhỏ và xíu rau xà lách. Món ăn khá ngon, nêm nếm vừa miệng. Mặc dù đây không phải là món đặc sản Hà Lan gì, nhưng khi đến Amsterdam, bạn nên ghé ăn cho biết. Nữ nhi như tôi và Thu, mỗi người một dĩa no ná thở!

Địa chỉ: Satellite Sports Cafe, Leidseplein 11

Giá: 12 Euro. Sau 22h còn 10 Euro.

7. Herring

Herring là món cá trích sống ăn với hành tây và dưa leo (dưa chuột) muối chua. Đây là món review ngoài lề, vì tôi không trực tiếp ăn món này mà nghe chị Đào Ánh, host của tôi trong mấy ngày ở Amsterdam, chia sẻ kinh nghiệm của chị.

Tóm tắt như sau: ăn lần 01 – muốn cho ra hết; ăn lần 02 – nhắm mắt nhắm mũi mà nuốt; ăn lần 03 – OK, I’m fine; kể từ sau lần 04: thỉnh thoảng lại thòm thèm, phải đi ăn!

Nguồn: Shutterstock

Địa chỉ: Bạn có thể ăn tại mấy quầy bán hải sản ở chợ Albert Cuyp, nằm trên phố Albert Cuypstraat, ngay sát bảo tàng Heineken luôn!

Giá: Đồng giá 2.5 Euro

Còn bạn thì sao? Bạn đã đến và đã thử những món ăn ở Amsterdam
hay những nơi khác ở Hà Lan chưa?
Mời bạn cùng chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực của mình cùng mọi người
trong phần comment nhé!

PIN IT!

Comments

comments

The author: Misa Gjone

Chào bạn! Quyên là người Sài Gòn, đã kết hôn và hiện đang sống cùng gia đình ở ngoại ô Oslo, Na Uy. Tôi là chủ nhân và là tay viết chính tại Blog du lịch của Quyên.

4 Comments

  • Herring đúng là thứ gây nghiện như món sầu riêng ở Việt Nam vậy, ăn một vài lần chưa quen và khó ăn, nhưng ăn được rồi là nghiện :))

    • Vậy chắc kiểu như mắm tôm mắm cá này nọ ở VN mình rồi phải không bạn? Mình thích ăn sushi, cũng ăn được vài món mắm ở nhà, nhưng món này lúc đi Amsterdam chơi chưa có gan nếm thử. Thấy dân HL họ mua nguyên con, ngửa cổ lên nuốt trọn, nhìn thấy hấp dẫn lắm. Tính chạy lại… xin 1 miếng ăn thử, mà ngại ghê, hehehe!

    • Ý là mình nói về việc nhìn thì k dám ăn nhưng ăn thì nghiện chứ món cá này thực ra lúc ăn chỉ có mùi hắc của hành tây chứ không thấy tanh đâu.

Leave a Reply

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.